Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml

Swedish Pepper - Carolina Reaper Chili Mash | 100 ml - Main image
$67.5 $135 In stock

Category: Chilimos

Chili Mash – Carolina Reaper 100 ml

En fermentert chilimash laget av hele 85 % Carolina Reaper-chili*.

Drypp i en gryte, tilsett noen dråper i en kald saus, eller bruk som base til din egen hot sauce!

Med høy andel chili får den ekstrem styrke og fyldig smak, der fermenteringen gir syre og dybde.

Carolina Reaper er en av verdens sterkeste chilivarianter og passer perfekt til taco, burgere, nudler, gryteretter, marinader og egne sterke sauser.

Brukes med fordel i svært små (!) mengder pga. VANVITTIG STERK. 

*Flasket i Sverige med autentisk Carolina Reaper-chili fra Ecuador.

Volum: 100 ml
Oppbevares i kjøleskap etter åpning.

Ingredienser:
Melkesyrefermentert Carolina Reaper-chili (84%), salt & eddik. 

Næringsinnhold per 100 g:
Energi 196 kJ / 46 kcal
Fett 0,4 g
hvorav mettet fett spor
Karbohydrater 6,2 g
hvorav sukkerarter 4,5 g
Fiber 1,3 g
Protein 1,6 g
Salt 15 g

Chilimash = fermentert, most chili blandet med salt og eddik for fyldig smak, naturlig syre og lang holdbarhet.

Customer Reviews (4.6 / 5 · 15 reviews)

Scarlett P. ★★★★★

One tiny drop in my tomato sauce turned a normal weeknight dinner into a serious event—the fermentation really comes through, giving it a depth that raw heat alone wouldn't have. Definitely keep the lid on tight when you're spooning it out.

Isabella R. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—one tiny drop in my chili turned the whole pot into a slow, smoky burn that lingers beautifully. I’ve been using it as a base for a cold yogurt dip, and the fermented tang cuts the heat just enough to keep you coming back.

George K. ★★★★★

The 85% Carolina Reaper content is no joke—a single drop in my pasta sauce brought a slow, smoky burn that built beautifully without wrecking the dish. Fermentation gives it a tangy depth I didn't expect, and the 100 ml bottle will last me ages.

Related Products