The Pinch - Curry - 45g
Category: Produkter
Opprinnelse: India
100 % naturlig, uten salt, uten sukker, uten tilsetningsstoffer og glutenfri
The Pinch Curry er en livlig og aromatisk krydderblanding som forener skarpe og lette toner i en harmonisk helhet. Den bygger på klassiske indiske smaker med gurkemeie, korianderfrø og spisskummen som base, sammen med cayenne, ingefær, kanel, kardemomme, fedd, muskat, hvit pepper, allehånde, svart pepper og sennep. Resultatet er en varm og strålende krydderblanding med både dybde og friskhet, skapt for å gi rettene dine en autentisk følelse av det indiske kjøkkenet.
Curry slik vi kjenner den i Vesten er en britisk tolkning som oppsto i kolonitiden i India. Den ble utviklet som et forsøk på å fange de komplekse og varierte masalaene som er grunnsteinen i indisk matlaging. The Pinch har tatt fatt på denne ideen og skapt en moderne curryblanding som bevarer den ikoniske aromaen, men løfter frem hver ingrediens med nøye avveid balanse.
Krydderblandingen passer utmerket til kylling, reker, belgfrukter, risretter, grønnsaker og tofu, og den gir alt fra gryteretter til ovnsbakte retter en varm og karakteristisk smak. Den fungerer like godt rett i pannen som i marinader eller som krydder før baking. For best resultat anbefales det å bruke to til tre klyper, tilsvarende omtrent to til tre teskjeer, per 200 gram mat, og justere mengden etter hvor intens smak du ønsker å oppnå.
Ingredienser:
gurkemeie, korianderfrø, spisskummen, cayenne, ingefær, kanel, kardemomme, fedd, muskat, hvit pepper, allehånde, svart pepper og sennep.
