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北歐沙丁魚！
以石楠花和洋甘菊煙燻。
黍鯡是一種小型魚類，傳統上沿著斯堪地納維亞和波羅的海沿岸大量捕撈。這裡的黍鯡經過手工處理並裝罐保存，作為北歐版本的沙丁魚銷售。
FANGST 的黍鯡是我們為復興這種優質魚類所做的貢獻，賦予它「北歐沙丁魚」的新定位。
其他資訊
物種（拉丁學名）：Sprattus sprattus
捕撈區域：波羅的海（FAO 27.III.d）
淨重：100 克
成分：
煙燻黍鯡（Sprattus sprattus，70%）、冷壓菜籽油*（28.2%）、鹽、洋甘菊*（0.25%）、石楠花*（0.1%）
有機成分佔總含量的 28.55%
*有機。
每 100 克營養價值
熱量：1138 千焦 / 275 大卡
脂肪：25.6 克
其中飽和脂肪：4.5 克
碳水化合物：0 克
其中糖類：0 克
蛋白質：11.2 克
鹽：1.4 克
I was skeptical about tinned fish, but the chamomile and heather smoke combo won me over on the first bite. The 100 g tin is perfect for one person on crackers, though I could easily eat two.
Opened the tin and the heather-smoked aroma hit me right away—so different from the usual oil-packed sardines. The fish are small, delicate, and hand-prepared, with a soft texture that melts on the tongue. Perfect on a slice of dark rye for a quick lunch.
The hand-prep really comes through—each little brisling is intact and beautifully packed. Smoky with a soft floral edge from the chamomile, it’s the kind of tin I’ll keep on the shelf for nights when I want something special without cooking.
