Swedish Pepper - 橙哈瓦那辣椒泥 | 100 毫升

辣椒泥 – 橙哈瓦那辣椒 100 毫升

這是一款發酵辣椒泥，由高達 85% 的橙哈瓦那辣椒 整顆製成。

可滴入燉菜中、在冷醬汁中加入幾滴，或作為自製辣醬的基底。

高比例的辣椒帶來濃郁風味，帶有明顯的果香和強烈辣度，而發酵過程則增添了天然的酸味和豐厚的層次感。

橙哈瓦那辣椒以其熱帶水果風味聞名，非常適合搭配塔可、雞肉、魚肉、燒烤、醃料、莎莎醬以及自製辣醬。

建議少量使用，因為辣度會迅速累積。

在瑞典裝瓶，使用來自厄瓜多的正宗橙哈瓦那辣椒。

容量：100 毫升

開封後請冷藏保存。

成分：

乳酸發酵橙哈瓦那辣椒 (85%)、鹽和醋。

每 100 公克營養價值：

熱量：162 千焦 / 38 大卡

脂肪：0.2 公克
– 其中飽和脂肪：微量

碳水化合物：6.9 公克
– 其中糖類：4.4 公克

膳食纖維：1.3 公克

蛋白質：1.7 公克

鹽：11 公克

辣椒泥 = 將辣椒發酵並搗碎，與鹽混合以發展風味、酸度和保存性。結果是濃縮的辣椒基底，具有天然的複雜性，適合烹飪和自製辣醬。