The Pinch - Curry - 45g

Asal: India

100% alami, tanpa garam, tanpa gula, tanpa bahan tambahan, dan bebas gluten

The Pinch Curry adalah campuran rempah yang hidup dan aromatik yang memadukan nada tajam dan ringan dalam satu kesatuan yang harmonis. Berbasis pada cita rasa India klasik dengan kunyit, biji ketumbar, dan jintan sebagai dasar, bersama dengan cabai rawit, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkih, pala, lada putih, allspice, lada hitam, dan mustard. Hasilnya adalah rempah yang hangat dan bersinar dengan kedalaman dan kesegaran, diciptakan untuk memberikan hidangan Anda nuansa autentik masakan India.

Kari seperti yang kita kenal di Barat adalah interpretasi Inggris yang berkembang selama era kolonial di India. Ini dikembangkan sebagai upaya untuk menangkap masala yang kompleks dan beragam yang menjadi pilar masakan India. The Pinch telah mengambil ide ini dan menciptakan campuran kari modern yang mempertahankan aroma ikonik tetapi menonjolkan setiap bahan dengan keseimbangan yang diukur dengan cermat.

Rempah ini sangat cocok untuk ayam, udang, kacang-kacangan, hidangan nasi, sayuran, dan tahu, dan memberikan rasa hangat dan khas untuk semur hingga hidangan panggang. Ini berfungsi sama baiknya langsung di wajan, dalam bumbu rendaman, atau sebagai bumbu sebelum dipanggang. Untuk hasil terbaik, disarankan menggunakan dua hingga tiga cubitan, setara dengan sekitar dua hingga tiga sendok teh, per 200 gram makanan, dan sesuaikan jumlahnya sesuai dengan intensitas rasa yang Anda inginkan.

Bahan:

kunyit, biji ketumbar, jintan, cabai rawit, jahe, kayu manis, kapulaga, cengkih, pala, lada putih, allspice, lada hitam, dan mustard.