Swedish Pepper x Hot Sauce Alingsås

驚くほど良いラード! - Ister Prima 250 g

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Category: デリカテッセン

絶品のラード!

👩🏽🌾 ゴットランド島で伝統的に作られる料理用油脂で、ロネハムで生産されています。炒め物、パイ、焼き菓子、揚げ物に最適。煙点は約195°Cで、高温調理にも適しています。

このラードは、ゴットランド島のハボール農場で飼育された豚から採れています。豚たちは自由に動き回り、土を掘り返し、草を食べ、農場で栽培された栄養豊富な飼料(化学肥料や化学農薬不使用)を与えられています。化学物質を一切添加せずに製造されており、自然な風味と香りが保たれています。

原材料:

豚脂(ラード)100%

栄養成分(100gあたり):

エネルギー:3705 kJ / 885 kcal

脂質:100 g

-飽和脂肪酸:50 g

炭水化物:0 g

-糖類:0 g

たんぱく質:0 g

食塩相当量:0 g

保存方法:

冷蔵庫または冷暗所で保存してください。開封後は清潔なスプーンですくうことを条件に、室温(+20°C)で最大2ヶ月の保存も可能です。

備考:ラードは冷蔵庫でも柔らかい状態を保ちます。牛脂のように冷やすと硬くなって扱いにくくなることはありません。

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Ava ★★★★★

The texture is silky and it melts into the pan like butter, making the flakiest pie crust I've had in ages. Baked a batch of pastries for the family and they vanished before dinner was even ready.

Jacob ★★★★★

The smoke point of around 195°C is a game-changer for frying—I can get a proper sear on potatoes without the fat burning or smoking up the whole kitchen. Made a pie crust with it too, and the flakiness was spot on. It's become my go-to for weekend baking.

Nicholas F. ★★★★★

Stewed a batch of pork and then used the leftover drippings for frying potatoes—the smoke point held up perfectly at about 195 °C without any burnt taste. This Gotland lard is my new go-to for pastry too, flaky every single time.